Grattanuvole

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  • Formaggi di capra Formaggi di capra

L’azienda alleva in modo naturale una sesantina di capre da latte, alle pendici del Monte Pasubio, in una confortevole stalla in legno con a disposizione un ampio pascolo

Il latte prodotto viene trasformato con passione in vari tipi di formaggio nel piccolo caseificio artigianale: robiole fresche e stagionate, cacioricotta, primosale, stracchino, caciotte tradizionali, speziate o a crosta fiorita, capreggio e blu di capra.