Paesaggi del cibo – Incontro con gli autori
Proiezione e presentazione libro "Paesaggi del cibo" Incontro con gli autori MICHELE TRENTINI, ANDREA COLBACCHINI, ANGELO LONGO
- Cooperativa Sociale il Cengio
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Proiezione e presentazione libro “Paesaggi del cibo” Incontro con gli autori MICHELE TRENTINI, ANDREA COLBACCHINI, ANGELO LONGO
Venerdì 14 novembre, ore 20.30 – Ingresso libero
Spazio Bioconviviale della Cooperativa Sociale il Cengio
Via del Convento, 17 – Isola Vicentina (VI)
Dai paesaggi alpini e dolomitici della Val Rendena e della Valle del Vanoi a quelli terrazzati dai tratti mediterranei dell’Alto Garda, il documentario mette in primo piano alcune pratiche agroalimentari strettamente legate alla cura del territorio e alla sua biodiversità.
Le immagini e le voci di chi ha scelto di produrre cibo di qualità, in modo sostenibile e su piccola scala, si intrecciano a quelle di uno chef affermato, che scommette sull’essenzialità e sulla prossimità di quei prodotti.
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Agritour è un vero e proprio marchio, a riconoscimento di un intero territorio. Un simbolo che aggrega capacità, tradizioni, eventi, enogastronomia ed imprese. Il marchio crea un valore sostenuto e sviluppato con azioni concrete e produttive. In questo modo Agritour è sinonimo di persone, aziende, comunità locali, patrimoni territoriali ed ambientali, tradizioni e storia.
La didattica in fattoria come legante tra le iniziative istituzionali e gli ambiti educativi accompagna i ragazzi e le relative famiglie alla scoperta di un mondo, quello rurale, che si vuole raccontare come luogo della didattica, del tempo libero, come luogo in cui il prodotto locale viene prodotto e proposto come elemento imprescindibile per una alimentazione sana e sostenibile.
