Fattoria La Greppia

Via Monte Palazzo 25 – S. Tomio di Malo (VI)
349 21 27 035
www.fattorialagreppia.it – info@fattorialagreppia.it

Punto vendita aperto martedì, giovedì e sabato dalle 9.30 alle 11.30, dal lunedì al venerdì dalle 16.30 alle 18.30.

  • AgriYogurt

  • Fattoria Didattica

Dalla zootecnia allo yogurt.
Un passo alla volta, l’azienda agricola Scorzato Fabio ha messo in fila la campagna, la stalla, il latte e la sua lavorazione in prodotti freschissimi, diventando LA GREPPIA.
In questo modo ha ridotto la filiera, diminuito l’inquinamento puntando su yogurt e dessert, cioè prodotti normalmente agroindustriali che percorrono lunghe distanze per arrivare in tavola. Si è scelto il vetro come contenitore di riferimento, con capacità superiore alla classica monoporzione. L’energia proviene dal fotovoltaico e da recuperatori di calore.

Il latte della stalla, controllato sia nella fase alimentare degli animali che nella fase di allevamento, diventa una materia prima garantita e sicura per un prodotto finale di alto livello. Tutto ciò è interamente verificabile grazie alla Fattoria Didattica certificata Regione del Veneto: muccabus, laboratori, percorsi guidati, gite su misura sono le proposte per qualsiasi tipologia di ospite.

Cosa trovate: yogurt cremoso, yogurt compatto, dressing, yogurt drink, budini, crema catalana, panna cotta, creme caramel, fattoria didattica, spazi verdi, sentieristica.

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