Azienda agricola Aidi
Via Molette, 70 – Marano Vicentino (VI)
0445 560 925 – 380 25 19 355
az-agr-aidi@libero.it – www.formaggiaidi.it
Punto vendita aperto dal lunedì al venerdì 8.30 – 12.00 / 16.00 – 18.30. Sabato 10 – 12.
Biologico
Campagna Amica
Fattoria Didattica
Fattoria Sociale
Aidi è un’azienda agricola che produce latte caprino e pecorino, formaggio ovino, caprino e misto (capra-vacca) e insaccati di carne suina. Le pecore, le capre, i maiali e le galline sono cresciuti in aziende seguendo il metodo biologico. Flavio, infatti, è molto attento all’alimentazione degli animali e, assieme a Michele il tutto fare, segue la stalla con grande cura. Il latte delle capre e delle pecore viene trasformato da Riccardo, il giovane casaro, in formaggio sempre rispettando i parametri dettati per la certificazione biologica.
Nel nostro punto vendita potete trovare:
- Col latte di pecora: ricotta, caciotta, pecorino.
- Col latte di capra: ricotta, delizia, cacioricotta (anche stagionato), stracchino, tosella, robiola.
- Misto (capra-vacca): ricotta, formaggio misto.
- Insaccati: salame, sopressa, cotechino, pancetta, salsiccia.
